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蒜薹炒肚肠

菜谱编号:168-431
蒜薹炒肚肠是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒肚肠”。
蒜薹炒肚肠
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜薹:130克熟猪肚:120克
猪大肠:105克--
辅助料用量
姜片:适量剁椒:适量
料酒:适量生抽:适量
盐:适量鸡精:适量

蒜薹炒肚肠的做法步骤

  • 第一步:食材:蒜薹(已清洗切段)、熟猪肚、猪大肠(半熟)、姜片、剁椒
  • 第六步:接着,下入切好的猪大肠,加适量的料酒。
  • 第十一步:加适量的鸡精。
  • 第十二步:调味炒匀,即可。
  • 第九步:然后,合入焯好的蒜薹和切好的熟猪肚翻炒一下。
  • 第十三步:出锅装盘。
  • 第二步:将熟猪肚放在案板上切开,待用。
  • 第十步:最后,加适量的盐。
  • 第八步:翻炒翻炒。
  • 第四步:随后,将蒜薹下入清水锅中焯开2分钟后捞出。
  • 第五步:烧锅倒油烧热,下入姜片,搁入适量的剁椒炝锅。
  • 第七步:加适量的生抽。
  • 第三步:将猪大肠放在案板上切开,待用。
  • 相关食材:蒜薹

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