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白玉菇炒肉丝

菜谱编号:507-585
白玉菇炒肉丝是【红?宏】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白玉菇炒肉丝”。
白玉菇炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的人都特别注重养生,减肥成了生活中的一部分,吃的更加讲究了,今天我给大家分享的这道菜营养、健康、瘦身而且还超级好吃。

白玉菇炒肉丝主厨:红?宏

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白玉菇:1包鸡胸肉:半块
辅助料用量
小葱:2颗生姜:1块
大蒜:6粒木耳:适量
香芹:5颗--

白玉菇炒肉丝的做法步骤

第七步:取一小碗,里面加两勺生抽,白糖、胡椒粉、淀粉和清水调个料汁料汁。

白玉菇炒肉丝做法第七步骤

第十一步:生姜和大蒜放进去她出香味,再将香芹段放进去翻她两下。

白玉菇炒肉丝做法第十一步骤

第十三步:拌好的料汁倒进去翻她均匀大火收汁。

白玉菇炒肉丝做法第十三步骤

第八步:锅中烧水,水开后里面加盐和两滴油,将白玉菇和木耳焯水一分钟左右。

白玉菇炒肉丝做法第八步骤

第九步:捞出过凉水沥干水分备用。

白玉菇炒肉丝做法第九步骤

第二步:将白玉菇从中间切成两段,西芹切成段,鸡胸肉切成丝。

白玉菇炒肉丝做法第二步骤

第四步:里面加一勺豆瓣酱和半勺油。

白玉菇炒肉丝做法第四步骤

第十步:锅中烧油,油温六成热将腌制好的鸡脯肉丝快速划开她至变色。

白玉菇炒肉丝做法第十步骤

第六步:小葱切成段,生姜切末大蒜切成片。

白玉菇炒肉丝做法第六步骤

第十五步:快速翻她两下关火。

白玉菇炒肉丝做法第十五步骤

第五步:在分次淋入清水搅拌均匀腌制10分钟。

白玉菇炒肉丝做法第五步骤

第十二步:将焯过水的木耳和白玉菇放进去翻她均匀。

白玉菇炒肉丝做法第十二步骤

第十四步:最后将葱段放进去。

白玉菇炒肉丝做法第十四步骤

第十六步:成品图。

白玉菇炒肉丝做法第十六步骤

第三步:切好的鸡胸肉用清水多洗几遍,挤干里面的水分,加老抽、白糖,淀粉用手抓拌均匀。

白玉菇炒肉丝做法第三步骤

第一步:准备食材,木耳起前泡发,白玉菇去蒂,取一大盆,里面加盐和面粉将白玉菇清洗干净,香芹去掉根部和叶子清洗干净。

白玉菇炒肉丝做法第一步骤
白玉菇炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

里面有生抽、老抽和豆瓣酱都是咸的,所以就不用加盐了。

相关食材:白玉菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白玉菇炒肉丝。

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