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麻辣鸡丝

菜谱编号:507-930
麻辣鸡丝是【哲妈——爱生活爱家人爱厨房】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丝”。
麻辣鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鸡丝又叫天府鸡丝,是川菜的一道菜品,鸡丝软嫩,椒丝脆爽,麻辣爽口,风味独特。

麻辣鸡丝主厨:哲妈——爱生活爱家人爱厨房

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:2块--
辅助料用量
香菜:1颗--

麻辣鸡丝的做法步骤

第七步:香菜撒在鸡丝上,淋入麻辣汁料。

麻辣鸡丝做法第七步骤

第四步:捞出鸡胸肉用冷水冲洗一下放凉,用刀拍松。

麻辣鸡丝做法第四步骤

第五步:撕成细丝。

麻辣鸡丝做法第五步骤

第二步:葱切断,姜切片,八角、香叶备好。

麻辣鸡丝做法第二步骤

第三步:鸡胸肉冷水入锅,放入葱、姜、八角、香叶烧开,中小火煮十分钟左右。

麻辣鸡丝做法第三步骤

第一步:鸡胸肉洗净。

麻辣鸡丝做法第一步骤

第六步:香菜洗净切成小段。碗中加入生抽、香油、醋、盐、白糖、花椒油、辣椒油、芝麻搅拌均匀。

麻辣鸡丝做法第六步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣鸡丝。

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