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蒜薹拌鸡胸肉

菜谱编号:507-996
蒜薹拌鸡胸肉是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹拌鸡胸肉”。
蒜薹拌鸡胸肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:275克蒜薹:140克
辅助料用量
姜片:适量--

蒜薹拌鸡胸肉的做法步骤

  • 第二步:将鸡胸肉下入清水锅中。
  • 第九步:将过凉好的蒜薹控干水分。
  • 第五步:放凉。
  • 第六步:这时换锅清水煮开,将蒜薹下入焯开1——2分钟后捞出。
  • 第四步:焯开、10分钟后关火捞出。
  • 第十二步:加适量的辣椒油。
  • 第七步:用凉开水过凉。
  • 第三步:随后,搁入姜片,加适量的料酒。
  • 第十一步:加适量的酱油。
  • 第一步:食材:鸡胸肉(已清洗)、蒜薹(已清洗切段)、姜片。
  • 第十三步:调味拌匀即成。
  • 第八步:接着,将晾凉的鸡胸肉撕开。
  • 第十步:然后,合入撕好的鸡胸肉,加适量的盐。
  • 相关食材:鸡胸肉蒜薹

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