第三步：大约半锅清水，放入姜片，花椒粒，酱油煮开。
第六步：锅里放油，将腌制好的豆腐片煎成两面金黄即可盛盘，撒上小料就能吃了。
第一步：老豆腐切片，厚薄大约1·5厘米。
第二步：葱切段，姜切片，干辣椒切段，蒜拍撒（忘了拍照）。
第四步：煮开的料汁放凉，然后加入葱段，大蒜，干辣椒，白糖，白酒，盐，味精，白醋。
第五步：把豆腐片放入料汁中，最后放香菜，腌制24小時以上。
干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】
干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】是【乌兰图雅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道煎豆腐口味咸鲜干香，制作方法简单，一学就会。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 老豆腐：酌情 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 花椒：适量 |
| 干辣椒：适量 | 白糖：适量 |
| 花椒粒：适量 | 炒花生：适量 |
| 干辣椒碎：适量 | 热油：适量 |
干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】的做法步骤
干香美味的豆腐。【鱼香煎豆腐】做法技巧/窍门/补充说明：
小料制作方法：干锅将花椒粒和花生米分别炒香并擀碎（花生米去红衣）花椒碎，
花生碎，干辣椒碎一起放入碗中，浇上少许热油拌匀即成小料
相关食材：豆腐