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韭菜焖羊血

菜谱编号:050-843
韭菜焖羊血是【小版】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜焖羊血”。
韭菜焖羊血
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
羊血:适量韭菜:适量
辅助料用量
红尖椒:适量姜:适量
葱白:适量瘦肉:适量
调味料用量
料酒:适量蚝油:适量
鸡精:适量辣椒酱:适量
胡椒粉:适量--

韭菜焖羊血的做法步骤

  • 第二步:韭菜洗净切段。
  • 第四步:烧开水,倒入羊血,淋少许料酒。将羊血略焯一下,捞出,用清水冲洗备用。
  • 第一步:将羊血切小块备用。
  • 第八步:放入韭菜段,洒上胡椒粉,转大火轻快翻炒即可。
  • 第七步:倒下焯好的羊血,小火慢焖。
  • 第五步:起锅下油,炒香配料,淋入适量的清水。
  • 第三步:红尖椒、姜和葱白切碎,瘦肉剁末。
  • 第六步:加入调蚝油、鸡精和辣椒酱调匀。
  • 韭菜焖羊血做法技巧/窍门/补充说明:

    羊血。羊血有补肾温脾、补血养血功效。对慢性胃炎、吸收不良综合症、贫血有疗效。

    相关食材:羊血韭菜

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