韭菜炒羊血
韭菜炒羊血是【星星仙语】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒羊血”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊血主要成分为多种蛋白质，它补肾温脾、补血养血、血祛淤、续筋接骨；对慢性胃炎、吸收不良综合症、贫血有疗效。韭菜是菜中最有益者，李时珍说韭菜“春食则香”，这道菜鲜嫩、麻、辣、咸香扑鼻，营养价值很高。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊血：1块 | 韭菜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苗：50克 | 青椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 麻椒：适量 | 蒜：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
韭菜炒羊血的做法步骤
韭菜炒羊血做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒根据个人口味添加，韭菜、蒜苗和蒜末一定要快出锅时再放，才不会破坏菜的营养、颜色和香味。
答配菜谱：羊血与韭菜的做法