第十一步:孜然粉,辣椒粉和烧烤料备用。
第十四步:适量鸡精,孜然粉,辣椒粉,烧烤料,花椒粉,白芝麻调味,咸度不够的话稍加一點點。
第四步:适量花生油。
第三步:适量盐,生抽,蚝油,红薯淀粉,白胡椒粉调味抓抓匀。
第六步:油温小火烧至四成热。
第五步:抓匀稍腌。
第七步:倒入腌制好的牛肉粒,用筷子划散。
第一步:牛里脊适量。
第十二步:锅里留底油,(油不要太多)姜蒜末放入她香。
第八步:滑至牛肉粒变白。
第十三步:倒入炸好的牛肉粒。
第十六步:香菜铺底。盛出。
第十五步:翻她几下,关火。
第十七步:成品。
第十步:捞出控油。
第九步:小火炸至自己喜欢的口感。喜欢滑嫩點的少炸会,喜欢筋香點的稍微多炸片刻。
第二步:切成小丁。