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孜然烤牛肉

菜谱编号：347-393

孜然烤牛肉是【柔昊琳琪】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

超级快手菜，除了准备工作（串牛肉）麻烦了点，四分钟就能吃！孩子也特别喜欢吃哦！赶快试试吧！

孜然烤牛肉主厨：柔昊琳琪

第一步：牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。

第七步：摆盘，撒上孜然粉和椒盐粉。

第六步：烤箱循环热风，230度，4分钟。出炉。

第五步：牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。

第四步：接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。我大概花了十几分钟吧，手有点酸。

第十步：好吃的停不下来，喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉哦！

第九步：我是烤一盘，吃完再烤另一盘，这样比较好吃，牛肉冷了就不好吃了，反正烤的时间也很短，不用等很久。

第三步：搅拌均匀，腌制半个小时。

第八步：这个牛肉的照片不好拍呀，怎么拍都黑黑的?????

第二步：加入蚝油，盐，蜂蜜。

孜然烤牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉选取黄牛肉，部位是前腿肉，逆着纹路切。如果觉得不好切的话，可以放在冰箱冷藏一小会。

菜谱标签：夏季食谱烧烤

相关食材：牛肉孜然

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