孜然牛肉片
孜然牛肉片是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
孜然配牛肉超级美味
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:150克 | 干辣椒:8个 |
大蒜:5颗 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:10克 | 盐:3克 |
生抽:1勺 | 老抽:少许 |
淀粉:1勺 | 料酒:1勺 |
蚝油:少许 | -- |
孜然牛肉片的做法步骤
孜然牛肉片做法技巧/窍门/补充说明:
1·牛肉选择里脊肉,逆纹路切成薄片。
2·大火翻拌才能保持牛肉嫩。
答配菜谱:孜然与牛肉的做法