凉拌海带丝
凉拌海带丝是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海带丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气热起来了,这个季节最受欢迎的就是凉拌菜了,不用开火就更好了,做饭吃饭也都没有那么麻烦了。
今天来教你们做一道好吃的凉拌海带,酸辣爽口,不油腻,开胃小菜非它莫属了。
海带可是一个好东西,特别是一些高血压的人群很适合食用海带,缺碘的人也可以通常食补吃海带来补碘,方便又有效。海带的吃法也是很多种,可以凉拌,可以炒,可以炖,还可以煮汤,比较适合夏天的就是凉拌了,酸辣可口,味道绝了。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
海带:200克 | 大蒜:5瓣 |
红辣椒:半个 | -- |
辅助料用量 | |
芝麻:1把 | -- |
凉拌海带丝的做法步骤
凉拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·新鲜海带的处理一定要记住,不能先洗要先蒸,蒸熟了凉透了再清洗,不然海带会发硬嚼不动。
2·新鲜海带本身有咸味,可根据个人口味选择是否需要浸泡脱盐。
3·海带现拌现吃,不建议拌好了储藏起来慢慢哦。
相关食材:海带