家庭版地三鲜
家庭版地三鲜是【美食妃英理】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版地三鲜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地三鲜的三种蔬菜都应该是过油炸过的，这样做是出于味道上的考虑，很多人会觉得太不健康了，你或许可以尝试将它们先用空气炸锅炸一下再炒，我今天分享的做法还是用油炸的传统方法，炸过的食材除了更好吃以外还有个很大的优点，就是好嚼，我家里有个咀嚼功能还不算太强大的宝宝，所以这样做出来的菜他会更容易接受，事实证明我的想法是对的，宝宝吃了比平时都要多的蔬菜。今天分享的是自己日常的做法，很家常，味道却好，做法简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：1个 | 茄子：1个 |
| 青椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 葱花：适量 | 蒜片：2瓣 |