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麻辣肠炒香椿

菜谱编号:509-480
麻辣肠炒香椿是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣肠炒香椿”。
麻辣肠炒香椿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最后一次茬香椿啦。

摘了红色的嫩心,焯水后冷冻起来,在没有香椿的季节里,偶尔拿出来解解馋。

麻辣肠炒香椿主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香椿:120克麻辣肠:50克
辅助料用量
食用油:半匙胡萝卜:30克

麻辣肠炒香椿的做法步骤

  • 第十五步:成品。
  • 第一步:摘得香椿。
  • 第七步:胡萝卜切丝。
  • 第十步:油热放麻辣肠翻炒。
  • 第十四步:炒均匀即可。
  • 第十三步:放食盐和香椿。
  • 第十二步:放胡萝卜翻炒1分钟。
  • 第四步:如图焯水,先煮梗,变色再把香椿整个放水里。
  • 第二步:洗净。
  • 第六步:过冷水,捞出切段。
  • 第五步:变色即可。
  • 第十一步:肥肉变透明。
  • 第三步:锅烧开水。
  • 第八步:麻辣肠切片。
  • 第九步:热锅冷油。
  • 相关食材:香椿

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