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酱烧鱼排

菜谱编号:509-526
酱烧鱼排是【polaris滴食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧鱼排”。
酱烧鱼排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上海人特别喜欢做浓油赤酱的菜肴,特别下饭,今天就做上一道浓油赤酱的酱烧鱼排,让鱼也可以吃得那么有仪式感。

酱烧鱼排主厨:polaris滴食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青鱼:300克--
辅助料用量
葱:10克--

酱烧鱼排的做法步骤

  • 第六步:盖上锅盖大火煮开后,小火炖煮10分钟。
  • 第五步:倒入100ml清水。
  • 第三步:倒入20ml老抽。
  • 第二步:倒入10ml料酒。
  • 第一步:将青鱼尾部洗净切成鱼排状放入锅内。
  • 第七步:最后当鱼肉全部上色之后,撒上葱花即可。
  • 第四步:倒入20ml生抽。
  • 酱烧鱼排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【polaris滴食记】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
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