第三步：超出拇指大小的土豆切波纹块??适量莴笋胡萝卜切块。
第四步：锅内烧油油温七八成热下锅炸??。
第五步：炸至金黄表皮微微发皱捞出，放入两勺盐、两勺蒜末、一勺孜然粉、半勺花椒粉、2·5勺辣椒油、三勺生抽、三勺醋、半勺蚝油、一把葱花。
第六步：搅拌均匀一份好吃的油炸小土豆就出锅啦！
第一步：选取拇指大小土豆??。
第二步：洗净的土豆去皮??。
炸小土豆
炸小土豆是【doudou里有糖糖】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那时候放学路上吃过的炸小土豆?，你还记得吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：半根 | 莴笋：半根 |
炸小土豆的做法步骤
炸小土豆做法技巧/窍门/补充说明：
number1:土豆选取拇指大小为宜。
number2:土豆记得去皮哦，否则炸出的小土豆皮嚼不烂，不好吃。
number3:炸土豆的时间，一定要够。
相关食材：土豆