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猪腿肉焖炒豆角

菜谱编号:509-600
猪腿肉焖炒豆角是【梓渝??210316】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪腿肉焖炒豆角”。
猪腿肉焖炒豆角
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪腿肉:一斤--
辅助料用量
长豆角:一斤蒜头:1个
紫苏:2颗--

猪腿肉焖炒豆角的做法步骤

  • 第三步:起锅下一勺花生油水开下豆角飞飞水!
  • 第九步:加入炒好的猪腿肉一起焖煮三分钟左右后下盐试味就可以出锅啦!
  • 第六步:下猪肉爆炒几次下黄豆酱,胡椒粉炒香!
  • 第五步:起锅下花生油爆香姜,蒜,紫苏!
  • 第十步:最后出锅装盘啦!
  • 第七步:下半碗清水慢慢焖煮五分钟后收汁捞出装盘!
  • 第一步:猪腿肉洗干净,切成小薄片,姜,蒜拍扁备用。
  • 第二步:长豆角切成像手指一样长短!洗干净!
  • 第四步:水再次煮沸后转小火煮半分钟豆角变色后出过冷水洗干净!
  • 第八步:再次起锅烧油下豆角下耗油炒短生。
  • 猪腿肉焖炒豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    1、选用猪后腿肉比较有劲道有口感!
    2、无论是长豆角还是四季豆等都要飞个水,豆角类有大部分都有打农药的!
    3、家有小孩子或老人家的豆角记得多焖煮几分钟软些好消化哦!

    相关食材:猪腿豆角

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