无糖红枣纸杯蛋糕,松软绵密,浓浓红枣香
无糖红枣纸杯蛋糕,松软绵密,浓浓红枣香是【尘暁】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无糖红枣纸杯蛋糕,松软绵密,浓浓红枣香”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小朋友馋吃蛋糕了怎么办?吃不了太多的糖,尤其是2-3岁的小朋友,少吃糖预防蛀牙。还是来一款松软的无糖红枣蛋糕。吃起来就是红枣的清甜,没有添加额外的糖。
虽然没有加糖,蛋白也是打发过的,所以口感吃起来很松软,小朋友吃起来完全不费力!微甜款,如果想要吃起来甜一些,打发蛋白的时候可以加10克糖!
注意:纸杯大小是高4·4*上口直径5·5*下口直径4·7
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
无核红枣:12颗 | 低粉:45克 |
玉米油:10克 | 冷藏鸡蛋:2只 |
牛奶:100ML | 柠檬汁:几滴 |
辅助料用量 | |
白芝麻:一把 | 红枣碎:一把 |
无糖红枣纸杯蛋糕,松软绵密,浓浓红枣香的做法步骤
无糖红枣纸杯蛋糕,松软绵密,浓浓红枣香做法技巧/窍门/补充说明:
注意:1、蛋白打发一定要注意,速度无需过快。
2、翻拌注意手法。
3、烤温和烤时仅供参考。