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蒜蓉炒菜心

菜谱编号:509-894
蒜蓉炒菜心是【Haiko玲玲】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒菜心”。
蒜蓉炒菜心
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:一斤--
辅助料用量
蒜头:5粒小米辣:一个

蒜蓉炒菜心的做法步骤

第六步:捞出用冷水冲几下,这样能更好的保持菜心的颜色翠绿。

蒜蓉炒菜心做法第六步骤

第五步:焯水2分钟即可。

蒜蓉炒菜心做法第五步骤

第十一步:用筷子夹出来,摆放整齐,再淋上酱汁和蒜蓉,即可上菜啦。

蒜蓉炒菜心做法第十一步骤

第二步:蒜头小米辣切细粒。

蒜蓉炒菜心做法第二步骤

第十步:开大火,把菜心放进去,用筷子翻她,让菜心吸收酱汁,大概翻她一分钟即可。

蒜蓉炒菜心做法第十步骤

第八步:加入一點盐、一點糖、蚝油、一小勺生抽和一點胡椒粉。

蒜蓉炒菜心做法第八步骤

第九步:烧开后加入一點點鸡精提鲜,小半碗水,煮到水开后。

蒜蓉炒菜心做法第九步骤

第四步:水开后,把菜心放进去,先放菜梗那一头(因为菜梗不容易熟)。

蒜蓉炒菜心做法第四步骤

第七步:起锅烧油,油热后转小火,放入小米辣和蒜蓉。

蒜蓉炒菜心做法第七步骤

第三步:起锅烧水,水中加入一勺油和一點食用油,这样焯水后的菜心还能保持翠绿。

蒜蓉炒菜心做法第三步骤

第一步:菜心反复清洗干净。

蒜蓉炒菜心做法第一步骤
相关食材:菜心

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉炒菜心。

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