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蛋抱马齿苋馄饨

菜谱编号：510-068

蛋抱马齿苋馄饨是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋抱马齿苋馄饨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨夜下了一夜的雨，空气好清凉的。

早醒了，赶紧起床，院子里转几圈，呼吸下新鲜空气，煎个小馄饨吃。

蛋抱马齿苋馄饨主厨：不做妖精好多年

第二十二步：成品。

第十九步：倒入蛋液，撒黑芝麻。

第二十一步：起锅装盘。

第七步：放食盐。

第十一步：取馄饨皮。

第八步：放鸡精。

第十七步：打散。

第十四步：底部煎金黄色。

第十二步：包馄饨，全部包完。

第六步：放葱姜和食用油。

第十步：拌匀后放马齿苋拌匀。

第二十步：撒葱叶，鸡蛋凝固即可。

第三步：变色捞出过冷水，撰干水分。

第四步：马齿苋切末，葱和泡姜切末。

第一步：马齿苋洗净。

第十三步：全部热锅刷油，放馄饨煎。

第二步：锅烧开水，放马齿苋焯水，热气把镜头糊上啦。

第十六步：取一个鸡蛋。

第五步：取肉糜。

第十五步：倒入约馄饨三分之一高度的清水，盖锅盖，大火煮。

第九步：放生抽。

第十八步：汤水收干。

蛋抱马齿苋馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

马齿苋号称天然抗生素，还可以抗过敏，有美容的作用。有条件的不妨每天都吃点。

相关食材：马齿苋

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