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台式炸酱面

菜谱编号：510-237

台式炸酱面是【可意妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台式炸酱面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

台式炸酱面！和咱们得炸酱的区别就是他们的酱里放的是肉沫和豆干，也是咸里有点甜的味道！加了豆干倒是增加了不错的口感！拌饭或者拌面条都可以！炸酱面配冰可乐，夏日最爽！

台式炸酱面主厨：可意妈妈

第六步：放入猪肉馅炒香。

第七步：炒饭呈颗粒状比较松散的状态，加入葱花炒匀。

第十二步：面条放入碗中，表面放黄瓜丝，炸酱，和蒜末。这样一碗台式炸酱面就搞定了，拌饭吃也可以。

第十步：加入150ml左右的水煮开，煮几分钟让酱汁进入到豆干中。

第九步：机去酱油和甜面酱翻炒。

第五步：锅内放20ml油加热。

第三步：锅内加水和少许盐先煮面！

第二步：黄瓜切丝，蒜，葱切碎。豆干切丁。

第八步：加入豆瓣酱先炒香。

第一步：材料备齐我用的是荞麦面。

第四步：煮熟后过凉水备用。

第十一步：如果汤汁太多，可以加适量水淀粉勾芡即可出锅。

台式炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：

不喜欢吃蒜可以不放！

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