刺猬与老鼠
刺猬与老鼠是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“刺猬与老鼠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虽然早已经不是过六一儿童节的年龄,但每到这个节日还是很兴奋,是童心未泯吧。真真羡慕现在的宝贝们,太幸福了。在这个欢乐的日子里,送宝宝们一款好吃又好玩的蒸制面食——刺猬与老鼠。
刺猬与老鼠的用料与豆沙包相同,用醒发后的面皮包裹红豆沙馅,只是形状新颖,颇受小朋友喜欢。小老鼠、小刺猬既好吃也很好玩,特别是小刺猬,晾凉了,放硬了,尖尖的刺扎人,用它当玩具玩会很开心。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小麦粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:适量 | 红豆沙:适量 |
绿豆:适量 | 红豆:适量 |
刺猬与老鼠的做法步骤
刺猬与老鼠做法技巧/窍门/补充说明:
1、刺猬、老鼠的馅可以依据自己的偏爱调整。
2、刺猬、老鼠眼睛也是不确定的,怎么喜欢怎么做。
3、绿豆、红豆浸泡后做眼睛,更漂亮些。
4、面皮不要擀的太薄,以免整形时剪出豆沙馅。