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健康减脂美食~秋葵酿虾滑

菜谱编号:510-447
健康减脂美食~秋葵酿虾滑是【吴妈厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康减脂美食~秋葵酿虾滑”。
健康减脂美食~秋葵酿虾滑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋葵的滑嫩和虾滑的鲜嫩结合在一起,这道菜的营养价值和颜值都非常高,非常适合儿童和老年人。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑主厨:吴妈厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋葵:12只大虾:10个
辅助料用量
胡椒粉:1克生姜粉:1克
淀粉:2克面粉:1勺
白醋:1勺--

健康减脂美食~秋葵酿虾滑的做法步骤

第七步:取出秋葵酿虾滑就完成了。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第七步骤

第六步:准备好蘸汁,放入微波炉转10秒。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第六步骤

第二步:处理大虾:把大虾去头,去壳留最后一节虾尾壳,把虾肉泥肠抽掉,冲洗干净后把虾尾巴的最后一节留着切下来,把虾尾用料酒和胡椒粉腌制待用;其余的虾肉切碎粒,剁成虾滑,放入小碗中,加入料酒和淀粉,胡椒粉和生姜粉,少许盐,顺時针搅拌至黏稠静置15分钟。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第二步骤

第八步:香气四溢,不管在口感和颜值上都很不错呢。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第八步骤

第五步:秋葵放入蒸锅中水开后6分钟即可,或放入蒸烤箱纯蒸10分钟。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第五步骤

第一步:准备好食材。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第一步骤

第四步:准备一个烘焙用的裱花袋(或保鲜袋也可以)剪去一角,把腌制好的虾滑装入袋中,挤入秋葵中,最后把虾尾装好,放入盘中。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第四步骤

第九步:喜欢这道菜的朋友记得收藏,不妨去试一试哦。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第九步骤

第三步:处理秋葵:准备一个盆子,放入面粉和白醋加入适量水搅拌均匀,把秋葵放入清洗,浸泡10分钟,然后用清水洗净;把秋葵去头去尾,切开一边把里面的芯和籽挖掉,把籽清理出来放入虾滑里一起拌匀。

健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法第三步骤
健康减脂美食~秋葵酿虾滑做法技巧/窍门/补充说明:

秋葵的清洗方法:秋葵表面有毛茸茸的刺,容易粘上灰尘,一般人买回家就冲洗一下就做着吃了,其实很不健康;首先准备一个容器,把秋葵放入,加适量的面粉和白醋;然后加入适量的清水,没过秋葵即可,用手搓一下,浸泡15分钟再轻轻搓一下,这是的秋葵上的杂质和灰尘都被面粉粘着一起脱落,再用清水冲洗干净即可。

相关食材:虾滑秋葵

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康减脂美食~秋葵酿虾滑。

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