油渣炒四季豆
油渣炒四季豆是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油渣炒四季豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小炒,快炒一般是普通家庭感觉最熟悉最亲切的,在外工作了一天的主妇们,回到家里,面对嗷嗷叫饿的老公和孩子,最简单的办法,就是翻出手边现成的食材,杂七杂八烩成一锅小炒。小炒的品种繁多,而且多半没什么限制,各种食材各种口味均可成菜,聪明的主妇可以用一种主料搭配不同的配料制作出七八种小炒菜,所以这种烹制方式考验的就是主妇们的想象力和创造力。
今天坨坨妈介绍的就是一款湘菜口味的小炒——油渣炒四季豆。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肥肉:50克 | 四季豆:300克 |
辅助料用量 | |
红色朝天椒:2个 | 干尖椒:适量 |
生姜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
胡椒粉:适量 | 老干妈:适量 |
油渣炒四季豆的做法步骤
相关食材:四季豆