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酸辣沙甲!

菜谱编号:510-480
酸辣沙甲!是【梓渝??210316】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣沙甲!”。
酸辣沙甲!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天胖纸老公买回来我爱吃的沙甲!?

酸辣沙甲!主厨:梓渝??210316

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
沙甲:2斤--
辅助料用量
萝卜干:20克新鲜柠檬:4片
独蒜:1个姜:2块

酸辣沙甲!的做法步骤

  • 第二步:再用洗水泡十分钟后洗三遍就可以捞出备用啦,这是再用个大碗泡好萝卜干哦。
  • 第三步:吧柠檬切薄片,姜,独蒜都拍扁备用。
  • 第四步:起锅烧油下姜,蒜和韩式辣椒酱炒香。
  • 第七步:再加入柠檬片和提前泡好的萝卜干一起焖煮三分钟。
  • 第五步:加入洗干净的沙甲一起炒。
  • 第六步:焖炒两分半钟后沙甲逐渐开壳啦!这是可以下黄豆酱,耗油等全部调味啦。
  • 第八步:最后加点陈醋调调酸甜味,搅拌均匀试味就可以出锅啦。
  • 第一步:新鲜沙甲放盐和淀粉擦洗干净外壳。
  • 酸辣沙甲!做法技巧/窍门/补充说明:

    1沙甲选用洗鲜会吐水的。
    2怕麻烦清洗的可以直接煮沸水烫两三分钟开壳。
    3萝卜干提前十分钟用温水泡开去去盐味。
    4韩式辣椒酱可以自己上网买自己喜欢的口味。
    5喜欢吃辣的朋友们可以放四五个小米辣和紫苏。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣沙甲!。

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