蒜泥白肉

第十步：将肉片黄瓜摆盘，多余的黄瓜片围边摆盘。

第四步：大火煮开后撇掉浮沫，转小火，盖盖子焖煮30-40分钟，筷子 能轻松扎透肉厚的地方；肉块浸泡在汤里至温热捞出。

第十一步：大蒜先剁碎，再用蒜杵子捣成蒜泥，蒜泥能充分释放出大蒜中的营养物质，味道也更浓香。

第三步：将肉切成两块，与卤料同入凉水锅中。

第五步：修掉肉块两边不规则部分，切成厚约2毫米的长形薄片。

第七步：用削皮刀刮出薄片。

第六步：黄瓜切掉两端，长度与肉片长度相等。

第十四步：蒜泥白肉，酸辣开胃，解馋不油腻~

第十三步：用小勺将蒜泥汁浇在肉片上即可食用。

第十二步：用适量生抽、米醋、盐、香油调成蒜泥浇汁。

第二步：卤料准备好，品种和用量不限这些。

第九步：对折。

第八步：取一片肉，放一片黄瓜。

第一步：五花肉一大条，可多煮點儿分2-3顿吃，还能做回锅肉。