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红烧鳎目鱼

菜谱编号:510-596
红烧鳎目鱼是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳎目鱼”。
红烧鳎目鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鳎目鱼:四条--
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
八角:适量盐:适量
白糖:适量料酒:适量
香醋:适量酱油:适量
姜:适量蒜:适量

红烧鳎目鱼的做法步骤

  • 第六步:烹入香醋和料酒。
  • 第二步:葱姜蒜备好。
  • 第四步:全部把鱼煎好盛出备用,锅内放少许油,放入花椒粒八角爆香,然后放入葱姜蒜爆香将煎好的鱼整齐放入。
  • 第三步:鳎目鱼表面撒上少许干面粉,锅内放少许油,烧至五成热放入鱼。
  • 第十一步:装盘上桌啦!
  • 第七步:加少许盐,白糖。
  • 第一步:鳎目鱼撕去外皮,去内脏,洗净控水。
  • 第九步:倒入适量清水烧开转中火烧至入味。
  • 第八步:放入适量酱油上色好看。
  • 第十步:汤汁浓稠即可关火。
  • 第五步:把四条鱼全放入锅里。
  • 相关食材:鳎目鱼

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