第六步：放入干辣椒炒香。
第四步：捞岀沥干水。
第二十一步：成品图。
第七步：放入一勺香辣酱。
第五步：锅中油热放入葱段姜片和桂皮香叶煸香。
第十一步：放入一勺生抽。
第一步：食材:番鸭洗净剁成块、啤酒、干辣椒、葱段和姜片。
第十九步：大火烧开转小火盖盖。
第十八步：一小勺白糖。
第九步：炒岀红油。
第十步：放入番鸭翻炒几下。
第十三步：一勺老抽翻炒几下上色。
第十七步：放入一勺胡椒粉。
第十五步：再放入和啤酒一样份量的水没过番鸭。
第十二步：一勺半酱油。
第十四步：放入一罐啤酒 。
第二十步：煮至番鸭软烂放味精大火收汁即可。
第二步：番鸭冷水下锅焯水。
第八步：一勺豆瓣酱。
第三步：撇去浮沫。
第十六步：放入盐。
