清炒南瓜花
清炒南瓜花是【卤蛋厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒南瓜花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
开在树上，结在瓜藤上的漂亮花朵也可以食用，你知道吗？南瓜花就是其中之一，它富含蛋白质、维生素、胡萝卜素和铁、锌等微量元素，能增强人体免疫力，改善咳嗽、贫血、便秘等症状，同时还能治疗高血压、痛风等疾病。有关研究表明:南瓜花对婴幼儿的黄疸有一定的治疗效果；此外，对于生长期的儿童发育也益处多多。作为一名美食爱好者，怎么可能放过这么有营养价值的食物呢？制作这道菜，我只加入太太乐的原味鲜和食盐，最大程度的保存食物原有的滋味，因此口感清甜，所以家里的宝贝也很喜欢这道菜。现在正是食用南瓜花的季节，马上给宝贝安排一顿“炒黄花花”来品尝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 南瓜花：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3颗 | -- |
清炒南瓜花的做法步骤
清炒南瓜花做法技巧/窍门/补充说明：
南瓜花最好去掉里面的花蕊，不然会容易发苦。因为南瓜花很容易熟，所以炒制时先炒花藤，再炒花。