彩椒炒嫩豆腐
彩椒炒嫩豆腐是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒炒嫩豆腐”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水豆腐：适量 | 彩椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 食用油：适量 |
彩椒炒嫩豆腐的做法步骤
彩椒炒嫩豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
1）由于彩椒本来就可以生吃，为了保持彩椒的清甜爽口，所以在最后即将炒好菜的时候放下去拌均匀味道就可以上碟了。
2）此菜特点：豆腐鲜嫩，彩椒爽口。清爽而有营养。
3）由于蚝油本身就有咸味，所以基本不用再放盐了。