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虾仁炒双色丁

菜谱编号：510-956

虾仁炒双色丁是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁炒双色丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

色泽艳丽，鲜香入味，营养丰富，深受孩子们的喜爱～

虾仁炒双色丁主厨：RLing

第五步：薄芡备好（淀粉加适量清水搅匀）。

第九步：放入腌好的虾仁炒至变色，加入少许热水焖煮一分钟至熟。

第十步：放入豌豆，胡萝卜混合炒匀，加入适量盐调味。

第六步：煮锅加水烧开，加入少许盐下豌豆粒，胡萝卜丁焯水两分钟捞出。

第十三步：成品图。

第十一步：淋入芡汁炒匀即可。

第七步：焯好备用。

第三步：胡萝卜去皮切成小丁备用。

第八步：热锅冷油，下姜丝煸香。

第四步：姜丝备好。

第一步：虾仁提前解冻，清洗干净沥干后，在虾背上划一刀方便入味，加入适量盐，胡椒粉，食用油腌制十分钟。

第十二步：成品图。

第二步：豌豆粒洗净备用。

虾仁炒双色丁做法技巧/窍门/补充说明：

1、虾仁用刀在背上划一刀，方便入味！
2、豌豆粒，胡萝卜丁焯水，可以节省烧至时间！

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

相关食材：虾虾仁

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