第四步：姜蒜，小米椒。
第一步：扇贝肉解冻。
第七步：她香。
第十一步：扇贝肉倒入。
第二步：摘去扇贝肉腮。为了扇贝肉的卖相，砂囊食用時摘去。
第十五步：成品。
第九步：适量盐，生抽调味儿。
第八步：青红椒放入翻她两下。
第十二步：小火焖煮两三分钟。
第三步：青辣椒切小粒。
第十三步：关火盛出。
第十四步：成品。
第六步：加入半勺辣椒油。
第十步：她两下，倒入一勺清水煮开。
第五步：锅里适油烧热，放入葱姜蒜，花椒。
蒜蓉辣椒炒扇贝
蒜蓉辣椒炒扇贝是【一溪月】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣椒炒扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香辣，蒜香浓郁，超级下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜蓉：适量 | 青椒：适量 |
| 扇贝肉：一袋 | 红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 花椒：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |