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西湖牛肉羹

菜谱编号:511-774
西湖牛肉羹是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西湖牛肉羹”。
西湖牛肉羹
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
熟牛肉:175克--
辅助料用量
豆腐:300克新鲜香菇:50克
鸡蛋:2只水淀粉:适量
香葱:适量--

西湖牛肉羹的做法步骤

  • 第三步:将豆腐撕开包装,用刀划开。
  • 第七步:接着,合入划开的豆腐煮开。
  • 第五步:随后,合入熟牛肉,加适量的清水。
  • 第十步:加入水淀粉。
  • 第二步:将鸡蛋打散。
  • 第六步:翻动一下煮开。
  • 第一步:食材:豆腐、熟牛肉(已切成粒)、新鲜香菇(先在盐水浸泡30分钟再洗净切碎)、鸡蛋、水淀粉、香葱。
  • 第十二步:最后,加入打散的鸡蛋翻匀,搁入香葱即成。
  • 第九步:加适量的盐。
  • 第四步:起锅倒油烧热,下入新鲜香菇翻炒翻炒。
  • 第十一步:调味翻匀。
  • 第八步:然后,加适量的白胡椒粉。
  • 菜谱标签:家常菜羹类
    相关食材:牛肉

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