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丝瓜肉丸汤

菜谱编号:511-794
丝瓜肉丸汤是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜肉丸汤”。
丝瓜肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年夏季我都会频繁的做一道适合夏天的丝瓜肉丸汤,没放一滴油,清新的口感,鲜美入味,清淡有营养。既补充能量,又开胃好吃!

丝瓜肉丸汤主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉:1斤丝瓜:2根
辅助料用量
葱:适量姜:适量
鸡蛋:1个--

丝瓜肉丸汤的做法步骤

  • 第二步:碗中打入一个鸡蛋,把蛋黄用匙子捞出,蛋清倒入肉馅中。
  • 第九步:清新的口感,鲜美入味,清淡有营养。既补充能量,又开胃好吃!
  • 第三步:放入盐,花椒面。
  • 第一步:买回的前腿肉用料理机搅碎,放到案板上放入葱姜继续剁至粘稠。
  • 第六步:全部做好后盖上锅盖煮至沸腾。
  • 第五步:用虎口挤出肉丸,用匙子放入锅中。
  • 第八步:盖上锅盖煮至丝瓜变软,撒上盐,搅拌均匀,便可以开吃了。
  • 第四步:用筷子充分搅打上劲。
  • 第七步:捞去浮沫,放上丝瓜。
  • 相关食材:肉丸丝瓜

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