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肉丝拌米粉

菜谱编号:511-827
肉丝拌米粉是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝拌米粉”。
肉丝拌米粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直吃汤粉,今天换个吃法,拌粉来吃。

肉丝拌米粉主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:30克熟肉:60克
辅助料用量
紫甘蓝:小许子姜:小许
香菜:小许马齿苋:50克
土人参苗:小许红椒:小许

肉丝拌米粉的做法步骤

  • 第十二步:把米粉巴拉一边。
  • 第十六步:拌匀。
  • 第十一步:洗净马齿苋和人参苗。
  • 第一步:取米粉提前泡好,放锅里煮。
  • 第七步:放鸡精。
  • 第六步:放食盐。
  • 第二步:熟精肉撕成细条。
  • 第十七步:装盘。
  • 第八步:放陈醋和生抽。
  • 第五步:全部放肉丝碗里。
  • 第十四步:把野菜烫熟即可关火。
  • 第十五步:捞出米粉和野菜放配菜里。
  • 第三步:所有配菜洗净,切丝。
  • 第十三步:放野菜。
  • 第十八步:成品。
  • 第四步:大蒜切末。
  • 第十步:米粉煮好。
  • 第十九步:开动。
  • 第九步:拌匀后放油辣子和椒盐粉。
  • 肉丝拌米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    为了瘦身,我只用了30克米粉,配菜才是主角。正常饮食可以多放米粉,配菜做配角就可以。

    相关食材:米粉

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