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家庭版茶叶蛋

菜谱编号:511-930
家庭版茶叶蛋是【Dear_布布糕】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版茶叶蛋”。
家庭版茶叶蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煮蛋吃腻了,换个口味吧!

家庭版茶叶蛋主厨:Dear_布布糕

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:10个--
辅助料用量
盐:2勺酱油:1勺
茶叶:3勺姜片:1块
八角:3个桂皮:1块
香叶:10片--

家庭版茶叶蛋的做法步骤

  • 第四步:把锅中所有东西都倒在一个大盆里,让鸡蛋在里面浸泡一夜。
  • 第三步:重新加入清水,大火烧开后转中火,煮10分钟后关火。
  • 第一步:先用清水把鸡蛋煮熟,然后趁热捞出来放入凉水中,这样好脱壳。
  • 第二步:把所有的调料都放入锅中,然后把晾凉的鸡蛋用勺子敲碎也放入锅中。
  • 第五步:这是第二天早上的样子,吃之前可以再热一下。
  • 第六步:开吃啦!
  • 家庭版茶叶蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢咸点的可以多加点盐,还可以让鸡蛋在卤汁里多泡一段时间。

    菜谱标签:家常菜小吃早餐

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