爆炒鸡胗
爆炒鸡胗是【石榴树2008】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸡胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗怎么做才好吃，这样配上孜然之后，真的比肉都香，太爱了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：500克 | 青椒：1个 |
| 红椒：1个 | -- |
爆炒鸡胗的做法步骤
爆炒鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡胗焯水是为了去腥，不要焯太长时间，变色就可以取出来了。
2·鸡胗过油炒需要大火急火，这样炒出来的鸡胗口感更好。
相关食材：鸡胗