鸡腿肉焖煮云耳
鸡腿肉焖煮云耳是【梓渝??210316】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡腿肉焖煮云耳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
三十多块钱在大润发超市买了一只清远鸡,一边用来煲五指毛桃鸡汤,另一边用来焖云儿。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
清远走地鸡:半边(只) | -- |
辅助料用量 | |
云耳:(黑木耳)适量 | 姜:2块 |
鸡腿肉焖煮云耳的做法步骤
鸡腿肉焖煮云耳做法技巧/窍门/补充说明:
1新鲜鸡肉不用飞水。
放冰箱冷藏后需要下姜片焯水一下。
2云耳比较小个又脆更有口感。
3不喜欢吃啦可以不加。
喜欢的可以多加几个小米辣椒哦。
相关食材:鸡腿