第二步：准备一小把面条??。
第七步：搅拌均匀之后就可以吃啦??。
第六步：再放入1·5勺生抽??、1勺醋、适量的盐??、适量的花生米??、1勺白糖。
第一步：将胡萝卜??、黄瓜??、葱切丝，香菜??洗净切段。
第三步：水开后下入面条??，煮沸之后加入一小碗冷水??，第二次煮沸到面条八分熟捞出。（这2步非常关键！??）
第五步：晾凉的面条放入准备好的蔬菜??。
第四步：面条放入容器内加入适量的香油、食用油??，不停的翻转不要让面条粘连??，让面条??尽快晾干??。
挂面怎么做凉面
挂面怎么做凉面是【doudou里有糖糖】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂面怎么做凉面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏日炎炎想吃凉面?，那就用面条做点心心念念的四川凉面77吧～?记得掌握好成功的关键哟?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1小段 | 黄瓜：1小段 |
| 花生：适量 | 葱丝：2段 |