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宝贝的晚餐--烤鸡翅清汤挂面

菜谱编号:300-145
宝贝的晚餐--烤鸡翅清汤挂面是【sHěllmèi】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宝贝的晚餐--烤鸡翅清汤挂面”。
宝贝的晚餐--烤鸡翅清汤挂面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡中翅:三只油麦菜:一棵
幼挂面:一束--
辅助料用量
红烧汁:适量鸡粉:适量
盐:适量橄榄油:少量

宝贝的晚餐--烤鸡翅清汤挂面的做法步骤

  • 第三步:煮面条和青菜的过程我就不多说了,因为这次的鸡翅是重点,面底我只做了清汤挂面,而且面和青菜一锅端,加了点鸡粉和橄榄油,装盘的时候整理了一下而已。
  • 第二步:把腌好的鸡翅排列在炉盘里(注意同一个方向),焗炉150°定时25分钟,5分钟后把鸡翅放进焗炉开始第一次烤制。25分钟后,把鸡翅取出,逐个翻面,油脂多这面朝上,放回焗炉,250°定时10分钟,进行第二次烤制。大概9分钟左右,把炉盘取出,将腌制鸡翅的汁液倒入,再次推回焗炉,开始煮面。
  • 第四步:摆盘子里,开吃。
  • 第一步:鸡中翅洗干净沥干,用红烧汁,盐,鸡粉腌制一小时以上。
  • 宝贝的晚餐--烤鸡翅清汤挂面做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我为了容易清理,用的是玻璃炉盘,所以虽然上下火烤,但只有上面能直接接触高温,所以最后高温烤制的时候,要把油脂多那面朝上,这样烤出来会爆油,会更香。
    最后把汁液倒进去那会儿,可以多刷一层蜜糖,小朋友会更喜欢。

    相关食材:鸡翅挂面

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