挂面酱香饼
挂面酱香饼是【玉皇食品】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“挂面酱香饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
面条在沸水中快速汆汤捞出,扔入平底锅中挤呀,压呀,煎至底面金黄成型,大肆地抹上一层鲜香的酱料,滑入鸡蛋液,再撒上喜爱的蔬菜粒。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
玉皇油滋U味花生油:适量 | 挂面:适量 |
胡萝卜:适量 | 香油:适量 |
郫县豆瓣酱:1勺 | 海鲜酱:1勺 |
甜面酱:1勺 | 蒜蓉辣酱:1勺 |
白糖:1勺 | -- |
辅助料用量 | |
孜然粉:适量 | 八角:适量 |
花椒:适量 | 葱:适量 |
挂面酱香饼的做法步骤
挂面酱香饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·酱汁的配比——各类酱料配比均为1:1,也可根据自己的口味自行调整配比。
2·面条的用量——喜欢厚底的可多加些面条,薄底就少加些。
相关食材:挂面