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油炸花生米

菜谱编号:512-204
油炸花生米是【陆妞儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸花生米”。
油炸花生米

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生米是夏天喝啤酒必备的,外面买太麻烦,家里简单几步,轻轻松松做出酥脆好吃的花生米。

油炸花生米主厨:陆妞儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花生仁:250克--

油炸花生米的做法步骤

  • 第二步:冷锅倒少量花生油,必须是冷锅冷油,这样炸花生不容易焦。油不用倒太多,平常炒菜的用量就行。
  • 第四步:开小火,慢慢炒。不停的翻炒,会听到噼噼啪啪的响声。
  • 第七步:趁热撒上几滴高度白酒,这样可以让花生仁更酥脆,也不容易受潮。等温度稍微降下来后撒上盐。
  • 第六步:盛出来,盘子铺一张厨房纸,可以吸掉多余的油。
  • 第三步:倒入花生,翻炒一下,让每粒花生都裹上花生油。
  • 第八步:成品。又香又酥。
  • 第一步:花生仁清洗一下,沥干水分,也可以用厨房纸擦干。不是浸泡哦,只要清洗一下,过下水就可以,过了水的花生不容易炸黑。
  • 第五步:没有听到噼啪的响声,颜色微黄即可关火。也可以尝一下,没有生的味道就可以了。
  • 菜谱标签:家常菜小菜
    相关食材:花生花生米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油炸花生米。

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