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酸奶蛋糕

菜谱编号:512-221
酸奶蛋糕是【美食妃英理】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶蛋糕”。
酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋糕已经种草良久了,因为做法简单,看起来又特别有食欲,今天终于拔草,来说说感受,这款蛋糕做起来十分简单,无需打发,无需分蛋,只要把材料充分混合均匀就可以了,我加了一点糖进去,因为没有甜味儿的蛋糕实在是不好吃,当然了,如果单纯追求健康或者是给小宝宝吃,宝宝不会介意就可以不加糖,口感是很湿润的,嫩滑的,给我的感觉像是鸡蛋羹,实际上,它确实是以鸡蛋作为主要食材做成了,可以理解为西式鸡蛋羹,但是没有鸡蛋羹那么嫩,是完全可以用手拿住的,不会软到拿不起来,老公说还是挺好吃的,但不是我喜欢的味道,儿子也吃了一块,觉得不错。然而我倒是认为,这种酸奶蛋糕做给小宝宝当辅食是不错的选择,有酸奶的味道,又很嫩滑,相信一定能让孩子喜欢。

酸奶蛋糕主厨:美食妃英理

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
细砂糖:10克浓稠酸奶:200克

酸奶蛋糕的做法步骤

第六步:做好的酸奶蛋糕糊是顺滑的,没有颗粒的比较稀的糊状。

酸奶蛋糕做法第六步骤

第一步:在制作之前先开给模具做一下准备工作,圆形的6寸戚风模具,在底部铺油纸,四周也用油纸围起来。

酸奶蛋糕做法第一步骤

第八步:出炉后摔震几下,震出热气,连同模具一起放在网架上晾至不烫手即可脱模,铺了油纸即便配方没有油,也是很容易脱模的。

酸奶蛋糕做法第八步骤

第五步:加入玉米淀粉,再次搅匀。

酸奶蛋糕做法第五步骤

第四步:加入浓稠酸奶,一盒酸奶刚好200克,充分搅匀。

酸奶蛋糕做法第四步骤

第二步:准备食材,鸡蛋,玉米淀粉,糖和浓稠型酸奶。

酸奶蛋糕做法第二步骤

第三步:鸡蛋中加入糖,用蛋抽充分搅拌均匀。

酸奶蛋糕做法第三步骤

第九步:切块开吃,中间是很嫩滑的,带有酸奶的味道和微微的甜味儿。

酸奶蛋糕做法第九步骤

第七步:倒入之前准备好的模具中,在桌面摔震几下,震出气泡,烤箱提前以180度进行预热,中下层,烤45分钟左右,可以在上色满意后加盖锡纸。

酸奶蛋糕做法第七步骤
菜谱标签:下午茶烘焙
相关食材:酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶蛋糕。

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