第二步：碗中装蒜末，淋入滚烫的热油。
第三步：倒一勺生抽，一勺蚝油，半匙盐和鸡精调味，搅拌均匀。
第六步：空心菜捞出过一下凉水，沥干水分，倒入盆中，把调好的凉拌汁也倒入，搅拌均匀即可。
第七步：成品。
第一步：空心菜一把，摘好清洗干净，多洗几遍。
第五步：水开后倒入空心菜焯水1分钟，变色就可以捞出。
第四步：锅里烧點清水，倒几滴花生油，一匙盐，可以让空心菜更绿。
凉拌空心菜
凉拌空心菜是【陆妞儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌空心菜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 空心菜：一把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：6瓣 | -- |