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凉拌鸡

菜谱编号:512-341
凉拌鸡是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡”。
凉拌鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
嫩鸡:半只--
辅助料用量
姜:少许花椒:几粒
鸡汤:适量葱:适量

凉拌鸡的做法步骤

  • 第五步:加入所有调料和一碗鸡汤,搅拌均匀。
  • 第二步:大火烧开,打掉血沫,加入少许盐,小火煮十分钟,关火闷半小时。
  • 第一步:鸡肉洗净加入葱姜,花椒,锅里加入足够的清水。
  • 第六步:麻辣鲜香的凉拌鸡就做好了。
  • 第三步:捞出鸡肉,凉透后放入冰箱冷藏两小时。
  • 第四步:冷藏后的鸡肉取出剁小块。
  • 凉拌鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    嫩鸡很容易熟,不能煮时间长了。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌鸡。

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