第二步：将肉皮稍煮一下将第一次的水倒掉。
第八步：将胡萝卜用挖球器压出圆形的金币，中间用刀刻成方孔。
第七步：倒入元宝模具冷藏。
第五步：煮熟后稍凉倒入料理機搅拌杯内，加入欣和豆瓣酱。
第一步：准备好原料。
第三步：用刀将肉皮上的油脂彻底刮干净至看到透明的肉皮为止。
第九步：将西兰花和胡萝卜金币加點盐焯熟备用。
第十步：皮冻成型后取八个脱模，将西兰花摆成摇钱树，将金币放在摇钱树的四个方向。
第六步：打成细腻的糊状。
第四步：切成小块下锅煮熟。
招财进宝——欣和肉皮冻
招财进宝——欣和肉皮冻是【天使落凡尘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“招财进宝——欣和肉皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近除了新年菜还是新年菜，呵呵，招财进宝欣和肉皮冻祝大家新的一年家和万事兴，四面八方都来财！小时候过年餐桌上必有皮冻，凉凉QQ的蛮好吃，并且不含脂肪，全是去皱的胶原蛋白，是绝对的美容菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉皮：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西兰花：200克 | 胡萝卜：10克 |
| 调味料用量 | |
| 欣和豆瓣酱：2勺 | 食盐：少许 |
招财进宝——欣和肉皮冻的做法步骤
招财进宝——欣和肉皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
肉皮一定要刮净油脂出来的冻才好，吃的时候可以沾点醋和蒜汁。