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招财进宝之金猪炊饼

菜谱编号:440-268
招财进宝之金猪炊饼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“招财进宝之金猪炊饼”。
招财进宝之金猪炊饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了个模具,用来做面食的。

正好还有个板栗南瓜,做个金猪是不是更配图案呢?!

招财进宝之金猪炊饼主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
板栗南瓜:300克面粉:600克
温水:100克酵母:2克
白糖:30克--
辅助料用量
食用油:小许--

招财进宝之金猪炊饼的做法步骤

  • 第十步:发酵好的面团,揉光排气
  • 第九步:揉成面团,放温暖处发酵
  • 第二步:蒸30分钟,放至温热
  • 第十七步:大火烧开,蒸20分钟关火焖5分钟
  • 第十二步:模具刷食用油
  • 第十一步:搓长条,分成剂子,每个100克
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第八步:放面粉
  • 第三步:去皮,加温水
  • 第十四步:倒扣出来,招财进宝金猪就做好啦
  • 第六步:放白糖
  • 第一步:板栗南瓜洗净,切块,放蒸锅里
  • 第十八步:蒸好的金猪和金元宝
  • 第五步:放酵母
  • 第十九步:成品
  • 第十三步:放上面团压满模具
  • 第十五步:剩的面团做了几个金元宝,跟金猪一起放锅里二次发酵
  • 第四步:搅成南瓜泥
  • 第十六步:发酵好的炊饼
  • 招财进宝之金猪炊饼做法技巧/窍门/补充说明:

    可以放泡打粉,不需要发酵很久,最后的成品图案更清晰。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的招财进宝之金猪炊饼。

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