带鱼炖豆腐
带鱼炖豆腐是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们本地的豆腐品质很好，口感爽嫩，细腻绵软，今天尝试和带鱼一起炖煮，没想到两者搭配在一起竟会如此鲜美，小火慢炖后带鱼的鲜味与豆腐的滑嫩完美融合在一起，带鱼鲜嫩，而豆腐吸收了带鱼的鲜味也非常入味好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 火葱头：适量 | 葱：适量 |
| 淀粉：适量 | -- |
带鱼炖豆腐的做法步骤
答配菜谱：豆腐与带鱼的做法