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红糖豆腐花

菜谱编号:512-687
红糖豆腐花是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖豆腐花”。
红糖豆腐花
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄豆:150克--
辅助料用量
内脂:3克--

红糖豆腐花的做法步骤

第二步:黄豆放入破壁機,加入适量的水,用搅拌功能搅成豆浆。

红糖豆腐花做法第二步骤

第九步:倒入干净的盆中 。

红糖豆腐花做法第九步骤

第四步:用勺子撇去表面的泡泡 。

红糖豆腐花做法第四步骤

第十七步:成品。炒们这里吃豆腐花是甜的 ,你们呢?

红糖豆腐花做法第十七步骤

第十三步:再次打去泡泡 ,才能保持表面的光滑细嫩 。

红糖豆腐花做法第十三步骤

第十一步: 待豆浆稍凉后,用筷子去掉表面的腐皮。

红糖豆腐花做法第十一步骤

第七步:時间到关火 ,表面有浮泡,继续撇开,静置3分钟,待温度下降到85度左右 。

红糖豆腐花做法第七步骤

第十五步:等待的時间 ,用红糖和水, 熬一个红糖汁,喜欢甜,还可以再加點冰糖 。

红糖豆腐花做法第十五步骤

第五步:开火煮沸。

红糖豆腐花做法第五步骤

第十四步:扣上盖子 ,等待20分钟 。

红糖豆腐花做法第十四步骤

第八步:准备内脂。

红糖豆腐花做法第八步骤

第十步:倒入少量的温开水化开 。

红糖豆腐花做法第十步骤

第一步:泡发了一晚上的黄豆 。

红糖豆腐花做法第一步骤

第三步:用滤网隔去豆渣。

红糖豆腐花做法第三步骤

第六步:煮开后继续沸腾5~6分钟 ,彻底把豆浆煮熟煮透。

红糖豆腐花做法第六步骤

第十六步:20分钟到,豆花做好了,光滑细腻, 拌上红糖水,开吃。

红糖豆腐花做法第十六步骤

第十二步:豆浆从高处冲入盆中,无需搅拌 。

红糖豆腐花做法第十二步骤
菜谱标签:家常菜小吃早餐
相关食材:豆腐红糖

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