节气食单 ｜小暑 消暑冬瓜菌汤
节气食单 ｜小暑 消暑冬瓜菌汤是【若愫生活】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节气食单 ｜小暑 消暑冬瓜菌汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小暑开始步入炎热期，这个时节从饮食上一定要注意消暑气。冬瓜就是这个节气的尖货，更是纤体的时令之宝，解暑气，消水肿。冬瓜夏季成熟，却以“冬”为名，全因长成后的一身白霜，如雪般晶莹，仅仅一望眼，便暑气退去。本次推荐的菜品消暑冬瓜菌汤，我们以冬瓜入汤，清清甘冽，初饮如踏入雨后森林，带着潮湿的树叶香气，又有一丝醇厚的鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 耗时：半小时 |
| 难度：简单 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：四分之一个 | 蟹味菇：100克 |
| 腐竹：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葛粉：10克 | -- |
节气食单 ｜小暑 消暑冬瓜菌汤的做法步骤
节气食单 ｜小暑 消暑冬瓜菌汤做法技巧/窍门/补充说明：
在夏天利用冬瓜来减肥也是一个很不错的选择，因为冬瓜是唯一一种不含任何脂肪的瓜类，并且还可以阻止体内的一些糖分转化为脂肪，可以说是一种非常好的减肥食物。
相关食材：冬瓜