第四步：肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。
第六步：取出摆盘。
第二步：口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。
第五步：烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。
第三步：虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。
第一步：原料图如图。
【花开富贵】鲜虾蘑菇塔
【花开富贵】鲜虾蘑菇塔是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【花开富贵】鲜虾蘑菇塔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好看又好吃，这是必须的。作为年夜菜也绝对是惊艳的。脆嫩的口菇里装满了鲜肉和虾仁，鲜香多汁，最上面一层浓郁奶香的芝士起了点睛作用。夹起一个咬一口，口感丰富饱满。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 口菇：八个 | 肉糜：100克 |
| 虾仁：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝士：20克 | 土豆：一个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 黑胡椒：一茶匙 |
| 橄榄油：一汤匙 | 融化黄油：半汤匙 |
| 披萨草：一茶匙 | -- |
【花开富贵】鲜虾蘑菇塔的做法步骤
【花开富贵】鲜虾蘑菇塔做法技巧/窍门/补充说明：
后话：
1，这个不要用香菇，香菇味道太浓，会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。
2，肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。
3，木有烤箱的同学，蒸也是可以的。